如何刺激餐饮消费？购物中心的“攻心”策略；商业地产如何联手“新消费品牌”赢得消费者青睐；购物中心的年轻生意，可能只剩10年“爆发期”了；“他经济”野蛮生长，人类高质量男性正在养成中；

2022-05-03

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疫情反复，餐饮实体行业成“重灾区”。餐饮消费人数以及消费频次不可避免地减少，造成餐饮业收入的下降。此外，餐饮行业还面临原料、人力以及租金等成本持续上涨带来的巨大压力。

在不少购物中心中，餐饮业态占比都在20%以上甚至更高，而餐饮相对其他业态又是聚客能力最强的业态之一。尤其从当下购物中心营业状况来看，无法堂食的商场在其他业态楼层客流也明显锐减。

显然，购物中心和餐饮商户们正成为命运共同体，采取措施帮助餐饮业态尽快恢复客流，对激活购物中心“报复性”消费至关重要。那么购物中心要如何助力餐饮将消费者再重新带回购物中心内呢？

➤ 折扣、团购、秒券“享不停”；

➤ 快闪店、主题营销“造势”出圈；

➤ “吃货专属”周年活动；

随着我国城市化进程的推进，商业地产项目如雨后春笋般密集涌现。如今，商圈之间及商圈内竞争日益激烈，项目过剩和业态品牌同质化等问题也接踵而至，大多数企业开始寻求突破和改变。同时，新冠疫情的爆发对作为线下消费重要场景的商业地产带来严重冲击，这也进一步倒逼商业地产加速转型走出困境。

在寻求转型过程中，商业地产的运营逻辑与逐渐成长起来的消费大军“Z世代”深度绑定，为了满足他们日益提升的消费需求，携手潮玩品牌创造“零售+体验”场景成为屡试不爽的破局新思路。

➤ 小“潮玩”成为商业地产创新业务的强力抓手；

➤ 品牌与商业地产实现相互赋能；

近日，摩根士丹利发布了一份名为《消费2030：“服务”至上》的报告，报告指出到2030年，中国的消费格局将发生巨大变革。中国消费市场将从2020年以年轻人为主力过渡到2030年以家庭需求和退休计划为主力的形态。

而有意思的是，这两代人又恰好是昔日与今天两种主力商业形态崛起的推动力。站在今天的时间点，往前看30年，彼时还是年轻人的70后让百货业与快时尚绚烂一时，而随着70后不再年轻，接棒“年轻”的80、90后又让传统购物中心粉墨登场，而未来的10年，新型购物中心又在预期中跃跃欲试。

可以说，过去30年与未来10年，是铁打的“年轻消费者”与流水的商业形态。

那么，再往后看20年，即2030年以后的商业形态又会是什么？

➤ 1990-2010年，是满足物欲消费的百货时代；

➤ 2010-2020年，是消费体验觉醒下的购物中心时代；

➤ 未来十年，是艺术文化商业体的主场；

➤ 2030年后，是养老型商业与百货的轮回；

在现代消费价值链里，有这样一个广为流传的公式：女人>孩子>老人>狗>男人。然而，随着近几年男性经济崛起，似乎这一现象正在改变，比如颜值经济下，爱美早已不再是女性的专利，尤其在电商环境熏陶和成熟的市场教育下，越来越多的男性更加关注自我形象管理及生活品质提升，同时促使更多的品牌关注到这一赛道。

近年来，随着男性经济的迅速崛起，美妆、服装、新能源汽车、运动健身等业态也相继加码男性赛道，甚至不少业态的男性消费者占主体，进而促使其成为品牌们新的发力点。为此，铱星云商以“他经济”为研究样本，剖析男性经济新消费趋势。

➤ 美妆护肤，深受资本青睐，大牌纷纷加码；

➤ 男装，“潮牌”赛道脱颖而出，个性定制化成潮流；

➤ 新能源汽车，多方助力推动发展，呈现“百花齐放”趋势；

➤ 3C体验，3C智能产品受偏爱，集合店优势显著；

➤ 运动健身，运动项目愈发多样，电竞成“吸睛王”；

➤ 小酒馆，消费场景高颜值，休闲社交体验强；